Kara Lahana Sarması

Annem aslen Gumushane'li odugundanmidir nedir

Karadeniz lezzetlerine pek asina damak tadim.

Hos bir lezzet, ustelik uzum yapragindan daha

kolay sariliyor.

MALZEMELER

1 bag karalahana yapragi

250 gr yagli kiyma

1 su bardagi pirinc

1 kuru sogan

1 domates

1 tutam dereotu

1 yemek kasigi biber salcasi

yarim cay bardagi zeytin yagi

tuz ,karabiber (cok az)

YAPILISI

Tencerede suyu kaynatin,yikadiginiz yaparaklari 

5 dk haslayin.Suzup alin sogusun.

Baska bir kaseye kiymayi,pirinci(yikanmis suzulmus)

 sivi yagi, yemeklik dogranmis

soganlari,kucuk dogranmis domatesi,kiyilmis dere

otunu, salcayi ve baharatlari  koyup karistirin

Avuc ici buyuklugundeki yapraklara icten koyup 

sarin.(yapraklar buyuk ise ikiye kesebilirsiniz)

Tencereye dizip uzerini basacak kadar sicak

su ilave edip 25-30 dk orta ateste pisirin.

Biraz sogutup oyle servis yapin...